香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）
小时候，爸爸喜欢用花生米下酒，每次端上热热的花生米，他都会顺手倒进一点点白酒🍶
我问为啥要倒酒？吃了不会醉？他说：放一点点会更香！花生米里没有酒味
后来，我听过很多次花生米，还是怀念那盘放入白酒的花生米。
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用料
| 花生 | 一碗 |
| 盐 | 一小勺 |
| 油 | 适量 |
| 白酒 | 一点点（啤酒也行） |
| 爱心 | 无限 |
香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法
准备一碗干净的花生米，取出需要的用量。
![香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第2张]( "香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第2张")
锅里放油至温热，倒入花生油翻炒。注意全程中小火，听到噼哩啪啦的声音，说明快好了，继续翻炒一下，声音变小，颜色呈金黄色即可关火。
![香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第3张]( "香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第3张")
撇开油将花生米盛出，放一小勺盐，趁热倒一点点白酒（啤酒也可以），迅速拌匀，待冷却。
![香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第4张]( "香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第4张")
冷却后的花生米香气扑鼻，酥脆爽口。
![香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第5张]( "香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第5张")
来，干一杯！
![香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第6张]( "香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤图 第6张")
