下酒菜酥炸花生米

用料  

下酒菜酥炸花生米的做法  

1. 把花生米清洗干净后打入两个鸡蛋

2. 把鸡蛋和花生米混合均匀

3. 在里面加入一勺淀粉搅拌

4. 再入面粉，面粉要分次加入，让花生米均匀的裹上面粉

5. 把多余的面粉漏出来

6. 锅里油温五成热下锅炸

7. 炸至金黄酥脆以后捞出备用

8. 锅里加入一勺清水，再加入一勺白糖，用中小火慢熬，熬成糖色

9. 倒入炸好的花生米，加入白芝麻

10. 快速的翻炒均匀

11. 好了了……可以出锅开吃咯