香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）

超级简单，三步搞定

用料  

香辣酥脆酒鬼花生米（超简单）的做法  

1. 花生米，辣椒，花椒麻椒，开水一起泡一个小时

2. 泡过的花生很好剥皮，手指一撮就掉了，这步忘记拍照了。热锅凉油，下辣椒，花椒，麻椒，小火慢炒，下花生

3. 一定要小火，不停地翻炒，防止糊，时间要长一点，因为泡过的花生水分含量高，如果时间短了容易不脆，我炒了10分钟左右，关火，放盐，洒鸡精，出锅。晾凉，又酥又脆，麻辣鲜香，不输外面买的哦！