乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）
喜欢喝酒的人一般都少不了花生米，油酥，简单、方便、好吃！
使用工具：LODGE 铸铁锅
操作时间：20分钟左右
用料
| 主料：黑皮花生米500克、红皮花生米350克 | |
| 辅料：菜籽油50毫升+35毫升 |
乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法
黑皮的个大， 因为含花青素和硒元素比红皮营养价值更高。
![乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法步骤图 第2张]( "乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法步骤图 第2张")
冲洗干净，沥水。
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烘干水分，盛出，锅子洗净、烘干、放凉。
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冷锅冷油，倒入花生米，加50毫升左右菜籽油，拌匀。
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小火酥20分钟左右，听到比较密集的噼啪声即可关火盛出。
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红皮花生米可调和脾胃，补血止血。女性可多吃
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和黑皮花生一样，因为这个袋装分量少，油也少倒一点。酥好后盛出放凉、密封。吃的时候取适量撒点盐拌匀，或做老醋花生米，下酒必备！
美食DIY就是这么简单！![乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法步骤图 第8张]( "乐活教主的美食之——下酒菜油酥花生米（黑皮花生和红皮花生）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 花生米如果洗了一定要烘干，否则不易酥脆。
2. 酥好的花生米要放凉后密封袋或密封罐保存。
