下酒菜～花生米菠菜

简单易做，爽口解腻，开胃下酒小菜，可以试试哦~

用料  

下酒菜～花生米菠菜的做法  

1. 菠菜焯水半分钟后捞出，过凉水沥干水，切段摆盘备用。

2. 冷油倒入花生米，中小火炸制。

3. 炸至表面变色，控油晾凉后放在菠菜上面。

4. 酱汁：蒜末，2勺醋，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖。

5. 将调好的酱汁倒在菠菜上。

6. 油6成热倒入干辣椒爆香。

7. 将爆香的辣椒油淋在蒜末上。

8. 拌匀即可。