下饭神器--酸菜卤肉褒

用料  

下饭神器--酸菜卤肉褒的做法  

1. 五花肉切小，下锅煎去油。另一个锅：粉肠一条冷水下锅，加料酒姜片煮下，焯水，捞起切断。

2. 煎好的五花肉加生抽炒上色，转砂锅加水煮开，加粉肠加冰糖，蒜头，姜，炖半小时！

3. 肉快软时加入酸菜，干辣椒2个，再炖15分钟

4. 好了调整下，太淡加盐，准备好米饭，太下饭了！！我用砂锅褒比较入味，大概45分钟肉很烂了，大家自行调整，煮到合适的口感！！