清脆爽口-凉拌莴笋丝

挺简单好吃的一款小凉菜，清脆爽口，很解腻。

用料  

清脆爽口-凉拌莴笋丝的做法  

1. 莴笋去皮洗干净。

2. 切成粗丝后，加适量盐腌制十分钟。刹水。

3. 十分钟后，倒掉腌出的水分，在倒入凉开水洗一下。

4. 大蒜切末，青椒切末，放一点盐一点白糖一点味精，一点白醋。(没有白醋了，陈醋也可以。)
   喜欢吃辣可以多放小米辣，不喜欢也可以不放。

5. 搅拌均匀就可以吃了。