凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜 | 一个（3瓣） |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
新鲜西葫芦一个，成都叫三月瓜，根据经验选小的会更脆更好吃，我这个大概200克，请根据瓜瓜大小调整调味料的量
![凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第2张")
切细细的丝
![凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第3张")
碗内放蒜泥、辣椒面、盐、鸡精、淋滚汤热油，注意安全哦！
我的芝麻是熟的，如果芝麻是生的，这个时候就要一起淋热油![凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第4张")
继续在碗里加入芝麻、生抽、醋，不要加水，西葫芦会出很多水的
![凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第5张]( "凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第5张")
拌入西葫芦，调匀装盘，面上淋少许香油，放10分钟吃味道更好。
![凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第6张]( "凉拌西葫芦10分钟速成 夏季开胃小菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、调味料中的勺子大小参考家里的瓷勺，用量根据个人口味酌情
2、可以根据个人口味加葱、香菜、小米辣、姜蓉
