葱烧八爪鱼

用料  

葱烧八爪鱼的做法  

1. 八爪鱼洗干净，去掉眼睛、嘴。

2. 锅内加水，水开后加入葱、姜、八爪鱼，大约煮3-5分钟，煮熟捞出。

3. 将煮熟的八爪鱼放入盘中，长的爪剪断。葱段切丝放入盘中备用。

4. 盘中加入蚝油、醋、料酒、味极鲜、糖、辣根，拌匀。腌10分钟入味后即可食用。

小贴士

八爪鱼的墨汁中有丰富的蛋白质和矿物质，可以抗疲劳、抗衰老、抗癌症，所以食用过程中不建议把墨汁去掉哦。