内陆小城市，买新鲜海鲜不容易！想要吃点海味，只有移步超市冰冻柜🙃🙃🙃
用料
爆八爪鱼的做法
八爪鱼解冻，洗净控干水分，干锅干锅干锅（这是重点）大火🔥下八爪鱼，加入两勺醋，煸出多余水份，起锅控水备用。这一步两三分钟，主要去腥控水。
热锅冷油，中火🔥下洋葱，姜爆香。
下八爪鱼快速翻炒均匀
先加入老抽调色，再放：鸡精、糖，生抽，蚝油调味。调料翻炒均后就可以离火起锅。
点缀上芝麻小葱就可以吃了。
小贴士
酱油，蚝油已经够味了。不用添加盐哦😊
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