槟榔芋粉蒸排骨
用料
排骨 | 500克 |
姜片 | 2-3片 |
葱 | 2只 |
糖 | 2克 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 少量 |
酒 | 一勺 |
蒜瓣 | 4-5瓣 |
槟榔芋 | 半只 |
蒸肉粉 | 一袋 |
槟榔芋粉蒸排骨的做法
将排骨加入蒜,姜,葱,生抽,蚝油,料酒,少量糖,新磨胡椒粉,腌制1-2小时(久一点入味一些),最好是金沙排骨,我这个是普通排骨粒,没有金沙那么漂亮😅
简餐讲究的是快😇,所以我们就直接用买的蒸肉粉咯。如果不会腌渍的朋友可以买直接配好腌渍粉的,然后再自己适当调味即可。我买的其实是有的,但我一般喜欢用自己调的酱来腌肉。将芋头切片铺到碗里,然后把所有腌渍加排骨都倒在芋头上。
放入蒸锅里面40分钟就好啦。如果想再软一点可以蒸久一点,但是芋头也会碎一点哦。这个因人而异啦。