绵沙沙的猪油咸鸭蛋黄蒸槟榔芋丝

蔬菜之王的槟榔芋，这个做法是我最爱的❤️

用料  

绵沙沙的猪油咸鸭蛋黄蒸槟榔芋丝的做法  

1. 槟榔芋去皮削丝，刀工好的可以切丝，我的刀工不好。我是用了四分之一的槟榔芋，我买的槟榔芋好大个的。

2. 槟榔芋丝加适量盐拌均匀腌制二十分钟左右。

3. 槟榔芋丝摆盘，加捣碎的咸鸭蛋黄，加适量猪油。冷水下锅中火蒸半个小时左右即可。

4. 出锅前加适量葱花，哦了。