送你满天的小星星~~秋葵水蒸蛋

秋葵是近几年异常火爆的保健食材,高营养低能量,不仅是很好的减肥食材,还具有消除疲劳、迅速恢复体力、强筋健体、增强机体免疫力的作用。秋葵的做法有很多种,但是我家孩子一点也不喜欢吃炒的秋葵,倒是很喜欢秋葵蒸鸡蛋羹的做法,特别喜欢吃,说是秋葵在鸡蛋羹上面像满天的小星星一样,又好看又好吃(*^①^*)

用料  

送你满天的小星星~~秋葵水蒸蛋的做法  

1. 准备好材料。

2. 鸡蛋放碗中打散搅拌均匀。

3. 倒入250毫升的温水。加适量的盐搅拌均匀。（鸡蛋液中记得加温水，再用可以让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑）

4. 把蛋液用筛子过滤。（鸡蛋液搅拌均匀，以后记得过滤掉，上面的气泡这样可以让蒸出来的鸡蛋没有气孔更加平整漂亮）

5. 秋葵切薄片。

6. 把切好的秋葵随意放到鸡蛋液上盖上保鲜膜在上面戳几个小孔。锅内放冷水大火烧开后把鸡蛋液放入锅中，换成中火继续装15到20分钟。

7. 小星星，秋葵鸡蛋就做好了。

8. 入口即化！非常嫩滑。

小贴士

1、鸡蛋液中记得加温水，这样可以让张出来的鸡蛋更加嫩。
2、鸡蛋液搅拌均匀以后，记得要用筛子过滤掉上面的气泡，这样可以让蒸出来的鸡蛋没有气孔更加平整漂亮。