超好吃的黄焖鸡米饭!
在做黄焖鸡之前先把饭放锅里蒸哦
家里有三个人
所以用三个鸡腿来做这顿饭
用料
鸡腿 | 3只 |
小土豆 | 5个 |
香菇 | 4朵(加多少都行,不加也可以) |
姜 | 几片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
青椒 | 随便加点 |
冰糖 | 四五个 |
米饭 | 一锅 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 我不吃所以没放喜欢吃辣的可以跟姜一起放锅里 |
超好吃的黄焖鸡米饭!的做法
香菇姜青椒切片
切多少都可以
毕竟中餐的精髓在于适量把肉从鸡腿上拆下来
我不喜欢吃米饭的时候还要啃骨头
肉切块(随便切多大)土豆跟鸡肉差不多大
锅热放油放冰糖
一点要小火小火小火!!!
不停搅搅搅
把糖炒到像红糖一样的颜色嘻嘻
加肉炒到黄色
加姜片翻两下加热水
把鸡骨头(肉贵,骨头上也有肉,不要浪费)
香菇土豆都扔进去
加一勺生抽大半勺老抽大半勺耗油(吃饭的勺)
胡椒粉适量(可加可不加)盐适量
炖就好啦
五分钟中火然后就可以拧小火啦
等土豆软了汤有一点稠的时候加青椒
(并且尝一尝汤看看需不需要加盐)
加青椒稍微煮一下然后翻一翻就可以出锅啦出锅!