辣椒炒猪肉猪肝儿猪肚
一年吃一两次的菜
因为猪肚猪肝是老家养的家猪
比较少比较少
每年妈妈都会给我留一点
狼多肉少哈哈
过程没拍图
用料
青红辣椒 | 2个 |
猪肚 | 一块 |
猪肝 | 一块 |
肉 | 一块 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 1个 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
辣椒炒猪肉猪肝儿猪肚的做法
猪肉切片 ,猪肝切片 ,猪肚切丝 。这些都是熟的,提前煮好的。葱切断,蒜切片,姜切片,青椒红椒切片!
热油热锅,放入花椒大料炒香。放肉翻炒,微微出油。
放入青椒红椒断翻炒,断生。在放入猪肚猪肝,翻炒加酱油料酒。
最后加盐十三香。大火煸炒,微微糊锅。
出锅,配啤酒可乐走一波~
小贴士
粮食喂养的猪,真的香得流油啊!
其实,最最大拿应该是猪肠,哈哈!
明天,还可以炒一波猪肚猪肠,那个口味就重了,哈哈!