胡椒猪肚汤🐷爆炒猪肚🌶️

以前出去读寄宿学校的时候饮食不规律，喜欢喜欢就吃啥，老是折腾自己的身体，就这样落下了胃病，偶尔会胃痛，长期导致胃寒。如果回家的话，妈妈总是会煲一些暖胃的东西给我喝，胡椒猪肚汤是喝的最多的了，冬天的时候喝上一碗，然后手脚都暖和了❤️

用料  

胡椒猪肚汤🐷爆炒猪肚🌶️的做法  

1. Step 1⃣️：用大量盐和生粉抓匀洗净，反复清洗3-4遍，直到清洗干净无异味为止。

2. Step 2⃣️：把猪肚焯水

3. Step 3⃣️：胡椒粒冲洗一下

4. Step 4⃣️：把胡椒粒用刀背在砧板上锤碎。

5. Step 5⃣️：把胡椒碎放入猪肚里

6. Step 6⃣️：把猪肚用竹签或者白线缝起来

7. Step 7⃣️：放入水和姜片，水开后放入猪肚，炖2个小时。

8. Step 8⃣️：把炖好的猪肚切条备用

9. Step 9⃣️：猪肚用葱姜蒜和辣椒爆炒，猪肚汤加盐装碗即可。

小贴士

1、猪肚清洗其实不难，用盐和面粉反复清洗3-4遍。
2、猪肚要封起来，不然那些胡椒粒掉到汤里炖，汤会很辣。