红烧鲅鱼（+白菜土豆）

正好还有半条大鲅鱼，本来想做馄饨但有点少，就先来个红烧鲅鱼吧😄如果有粉条的话，加到里面会更好吃哦！
对了，鲅鱼也可以换成别的鱼哈，比如青鱼、带鱼、金昌鱼等等呦。

用料  

红烧鲅鱼（+白菜土豆）的做法  

1. 准备材料，葱，姜，蒜，干辣椒，洋葱，根据自己的喜好添加就好，喜欢吃辣就多点辣椒，不喜欢不放哈

2. 土豆白菜都切片，这个白菜我直接手撕的

3. 这个鲅鱼有些大，就用了一半，切块

4. 沾上干面粉

5. 锅中倒少许油煎一下鱼，两面微焦金黄就可以啦

6. 将鱼盛出，少许油放入步骤一的材料，炒香后，放入鱼块

7. 加生抽、耗油、少许盐、十三香调味翻炒一下，加入土豆，以及和鱼肉持平的水

8. 水开后炖5分钟后加入大白菜。
   火候的大小不同所以时间不同，我的这个大概10分钟汤基本就都没了，最后可以来个大火收汁

9. 出锅后撒了点香菜，如果不喜欢香菜的味道就不加这步哈
   很香很好吃哦，一盘都吃完！