零失败清蒸鲈鱼，小白都能做的家常菜

清蒸鲈鱼

用料  

零失败清蒸鲈鱼，小白都能做的家常菜的做法  

1. 1、将鲈鱼洗净，沥干水分，抹上料酒和盐🧂。约8-15分钟。
   
   2、切姜丝、葱白，放进鱼肚子里。待鱼腌好以后，放入烧开水的锅中！

2. 3、鱼下锅，隔水大火蒸八分钟即可。⚠️很多人问的问题，蒸鱼冷水下锅还是热水下锅，统一解答：是热水

3. 4、蒸鱼的时候开始调酱料。两勺生抽、小半勺糖、小半勺蚝油、小半勺料酒、一点点鱼露、一滴香油。
   
   5、鱼蒸好后端出来，将蒸鱼的水倒掉。切葱段放鱼身上，淋上调好的酱汁。
   
   6、锅加热，倒油，油热冒烟后，将油直接淋到鱼身上！出锅，开吃‼️

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