素粽子来袭 款式二丨水晶粽 · 圆满素食

上次教的包粽子方法，大家学会了吗？其实只要是你亲手包的，美观与否都是其次，传递的主要是手工的情谊。今天再教大家一款好看的水晶粽，这个要是端上来，或送出去，那会惊艳一片哈O(∩_∩)O

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用料  

素粽子来袭 款式二丨水晶粽 · 圆满素食的做法  

1. 材料：西米，板栗，澄粉

2. 用超过西米一点点的水，泡10分钟

3. 然后，加一半的澄粉进去，就是西米的一半，还有一点油，方便剥下来

4. 馅嘛，我用了一个板栗，熟的，这是成品板粟，板栗这样吃，刚好，否则感到噎

5. 包的方法和吉祥八宝粽一样，煮的时间是30分钟，高压锅，自然泄压再打开

6. 这是最后一个，里面两颗粄栗

7. 这个包的是车厘子，蜜枣一样的车厘子，切碎的

8. 大馅还是板栗味道好，必须发粉，馅料

9. 晶莹剔透O(∩_∩)O

小贴士

1、西米和澄粉的比例是2:1。比如100克西米，就要添加50克澄粉

2、泡西米的水要倒掉一下哈，到不掉的，就可以拌澄粉了

3、西米泡好拌的时候，要加点油

4、还有，包的时候，先整一半西米进去，再把板栗按进去，封口就可以

5、对了，冷了再打开。温度太高了，软，估计要冷了形状才好，口感相当好，放在小茶杯里的，一口就吃了