冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
鲜贝滋阴补肾、益气健脾，低脂肪且含有极高的蛋白质，据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口，水分多，味道清淡，能清热生津，僻暑除烦。这两样都是非常适合，夏季给宝宝食用辅食食材。
这道汤简单易做，味道鲜美，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，简直就是适合一家大小食用的美味。

用料  

冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上
   食材准备:   冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g
   烹饪时间：15分钟
   难度分析：初级

2. 锅中放入姜片、葱段。
   用葱姜来去除鲜贝的腥味。

3. 放入鲜贝丁焯水。
   如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。

4. 鲜贝丁撕成丝。

5. 冬瓜去皮、去瓤。

6. 冬瓜切薄片。

7. 葱切末。

8. 锅中刷油，放入葱末爆香。

9. 加入冬瓜片，翻炒均匀。

10. 盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。

11. 加入鲜贝丝，搅拌均匀。
    鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。

12. 一分钟后即可关火，出锅。
    一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。
    如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788