肉末蒸冬瓜 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上
作为夏天的时令菜，它的功效就是清热解暑，吃些冬瓜肉还能补水利尿增加维生素，一举两得，这时候吃它简直再合适不过了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

肉末蒸冬瓜 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：冬瓜120克、肉末60克、虾仁30克 辅料：葱花、无添加酱油、鲜菇粉、水淀粉、柠檬
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★☆

2. 虾仁去除背部、腹部的虾线。
   
   *虾仁也可以换成鳕鱼、三文鱼等鱼泥，同样鲜香好吃。

3. 用刀剁成泥，放柠檬片腌制15分钟左右。
   
   *用柠檬片或者姜片都可以，主要是为了去除海鲜的腥味，让娃更爱吃。

4. 腌制完成后，去掉柠檬片，将虾泥加入到肉馅中，上面撒上葱花。

5. 再加入无添加酱油、鲜菇粉，将食材搅拌均匀。
   
   *无添加酱油和鲜菇粉都是给娃调味用的，你们可以根据自家宝宝的月龄和口味，来适量增减。

6. 冬瓜去皮，切成薄片。

7. 冬瓜片依次摆放在盘中，上面放入搅拌好的肉馅。

8. 肉末冬瓜放入蒸箱内，启用蒸蔬菜功能，蒸30分钟左右。
   
   *如果用蒸锅蒸，就冷水上锅，水开后开始计时，开中大火蒸15~20分钟即可。

9. 熟透后取出，将冬瓜蒸出的多余汤汁倒入锅中。

10. 锅中再加入无添加酱油和适量的水淀粉，煮至浓稠状态。

11. 最后将酱汁淋入冬瓜表面。
    
    *有了酱汁后，这道菜的味道会更浓郁好吃，如果宝宝口味偏淡，不加酱汁也可以，蒸好后晾一晾就能吃了。

12. 铛铛铛，给娃做的解暑午餐就轻易搞定了，是不是超级无敌特别简单？

小贴士

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