坚果巧克力薄脆饼干

这是一道好吃但是花时间的小点心，还好家里有风炉一次能烤4盘，没有风炉的小伙伴可能就辛苦些啦！

用料  

坚果巧克力薄脆饼干的做法  

1. 鸡蛋与糖粉混合拌匀

2. 可可粉与面粉混合过筛

3. 加入蛋糊中拌匀

4. 黄油与巧克力约40度水浴法融化

5. 将已经水浴融化的黄油及巧克力，加入面糊中拌匀

6. 可以用勺子或裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出小圆片，洒上杏仁粒。

7. 我使用风炉，175-180度烤约10分钟。如果一般家用烤箱，一次烤一盘，或烤2盘，但5分钟后上下2盘換位置。

8. 出炉10分钟后，再從烤盘上取出，放架子上晾凉。

9. 需放密封容器里保存，以免受潮。