咖啡坚果巧克力软欧

咖啡与巧克力的完美结合，做到面包里是很香浓的，加入坚果，营养更丰富，我喜欢低糖低油，吃起来不甜腻，热量也相对不会太高😄
（这个方子是4个的量，烤2盘，也可以做一半的量2个，所有食材均减半）

用料  

咖啡坚果巧克力软欧的做法  

1. 除（黄油、盐、坚果、巧克力豆）这些之外的所有材料放入主锅，设置30秒/速度3～6渐速混合。

2. 混合好的状态，开启揉面模式4分钟。

3. 放入黄油、盐在揉面6分钟。

4. 再放入坚果碎和耐烤巧克力豆，再揉面1分钟。

5. 揉完后取出面团

6. 面团拢圆，放在温暖处发酵至2倍大，可在烤箱里放两碗热水。

7. 一发完成，拍出大气泡，分割成4个面团。

8. 盖上保鲜膜醒发15分钟

9. 擀开成椭圆形，翻面，一边压薄，从上往下卷起

10. 收口收紧，收口处朝下，放入烤盘，进行二发

11. 二发至2倍大，用筛网过滤撒上高粉，割包，只要有锋利的割包刀，花式随意发挥，烤箱预热180度，烤20分钟。

12. 出炉好香啊～

13. 切开咬一口外脆里软，咖啡和可可的香味很满足，还不甜腻。