肯德基同款！葡式蛋挞超详细教程，新手也能一次成功

【葡式蛋挞】自1989年安德鲁将蛋挞带入中国以后，蛋挞开始在中国这片土地上遍地开花。而当中最出名的自然是肯德基的葡式蛋挞，据说肯德基就是买的安德鲁的方子，做出来的蛋挞。今天，我们在严格按照肯德基蛋挞做法的同时，又添加了一点葡萄干和蜜红豆，让这本就香气浓郁的蛋挞，更加凸显出它的口感层次。

用料  

肯德基同款！葡式蛋挞超详细教程，新手也能一次成功的做法  

1. 将鸡蛋，炼乳，白砂糖，放入碗中，慢速搅拌至白砂糖融化

2. 加入纯牛奶，淡奶油，慢速搅拌均匀，倒入香草精，继续搅拌均匀

3. 过筛，倒入量杯中，备用

4. 蛋挞壳里撒入蜜红豆，葡萄干，倒入调制好的蛋挞液，至九分满，即可

5. 烤箱预热220℃，烘烤20分钟即可

小贴士

除了葡萄干和蜜红豆以外，也可以放蔓越莓等食物。