椒麻鸡制作流程

用料  

椒麻鸡制作流程的做法  

1. 1、锅中宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟左右，鸡肉九分熟，捞出放凉；

2. 2、鸡肉300g砍成大小均匀的小块，加入以上辅料和酱料拌匀装盘即可。