天妇罗虾

总结
不足：
1.  虾太小只。
2. 面衣太厚，原因未知。
3. 开背的深度不够，导致成形弯曲。
4. 面糊剩余多。
5. 沾不上面屑，手法不对？油温过高？
6. 吃起来感觉就是虾裹上一层面糊，没有特别的感觉。
待更新。。。

用料  

天妇罗虾的做法  

1. 剥壳，去虾线，腹部斜划三刀，开背。

2. 完成。