炸物天妇罗
百味佳脆炸粉
用料
| 米豆 | 540克 |
| 百味佳脆炸粉 | 110克 |
| 水 | 110克 |
| 实盐 | 1克 |
| 油 | 3克 |
炸物天妇罗的做法
米豆水中焯7成熟
脆炸粉，冰水，混合，加油盐，调浆
米豆挂浆炸，先看油温，炸两遍更脆，第一遍炸熟第二遍炸脆
炸薯条220g 160度3分钟，复炸
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