家庭0技能的酸菜鱼

平时上班累了，就喜欢周末在家做点好吃的。食物真的能治愈灵魂。

用料  

家庭0技能的酸菜鱼的做法  

1. 买一条新鲜的黑鱼回来，大概2斤左右。

2. 劈鱼。将黑鱼的鱼骨和鱼肉分开

3. 剔除鱼肉里面的刺

4. 劈成这样一层一层的薄片

5. 我不爱吃吃鱼骨的肉，所以用鱼骨熬汤了，放了一点海鲜菇提鲜，鱼骨就捞出倒掉。

6. 鱼肉要放蛋清、淀粉捏好，锅里放油炒酸菜放点葱姜蒜备香，炒3分钟后加入已经熬好的汤倒入，大火烧开放入鱼片。