姜枣膏和纯姜汁（小美版）

用料  

姜枣膏和纯姜汁（小美版）的做法  

1. 云南小黄姜去除根部和泥土，洗净
   

2. 把洗净的生姜切成片状

3. 500克生姜放入主锅，5秒/速度8打碎。

4. 生姜末刮入锅底，10秒/速度10打碎。

5. 再次生姜末刮入锅底，10秒/速度10打碎。

6. 把生姜末装入纱布袋中，将姜汁挤出。

7. 姜末可以一包包装好放入冷冻泡脚用，也可以烤干后磨成姜粉哦！如果要做姜枣膏，最后在装袋哦！

8. 姜汁用小美烧至温度98度后放凉（看着小美，到了98度后立刻关机）

9. 用勺子将碗中沉淀的粉搅拌均匀，然后灌入冰袋中放入冷冻

10. 姜枣膏：用姜末放入主锅，倒入凉开水500克，5秒/速度8

11. 在把生姜末再次装入纱布袋中，将姜汁挤出。

12. 主锅内放入150克去核的红枣和25克枸杞子，10秒/速度10

13. 再次10秒/速度10

14. 加入400克姜汁水，红糖100克，40分钟/V/速度1，取下量杯盖，放上防溅锅

15. 盖上量杯盖，5秒/速度5搅拌

16. 倒入干净的玻璃瓶中，放凉放入冷藏。