什锦煲

用料  

什锦煲的做法  

1. 鱿鱼 干贝 虾干洗净 冷水泡20分钟 鱿鱼切条

2. 白菜 白萝卜 胡萝卜切片 姜蒜切片 洋葱切末 香菜切段

3. 油烧温 放姜蒜洋葱炒香 放入虾干 鱿鱼炒香 放入白萝卜胡萝卜 加糖一勺 白胡椒粉一勺 生抽两勺 蚝油一勺炒匀 另用炖锅加入高汤和开水 烧开后 加入所有食材 摆好位置 中火炖10分钟 关火后尝味道 适量加盐 淋香油 放香菜