排骨什锦煲饭

用料  

排骨什锦煲饭的做法  

1. 肋排洗净剁块，用生抽、老抽以及一点蚝油还有料酒拌匀，腌一个小时左右

2. 锅里放少量的油，将排骨下锅翻炒20秒左右，倒入腌排骨的汁

3. 放入大米，一起炒到汁水吸收，撒点盐

4. 将炒好的排骨大米和适量的玉米、豌豆一起放入电饭煲，再放两根葱白，加适量的水蒸好即可

小贴士

炒过的米做出来颗颗分明，不会黏在一起，比直接蒸会口感更好，有一点油蒸出来的米饭也会很香。蒸好后，可以拌辣椒酱和葱花一起吃，当然也可以直接吃，米很香