下酒菜～生拌嘎巴虾

又到了吃嘎巴虾的季节了，一年中只有短短一个月的时间，是嘎巴虾盛产的季节，肉质鲜嫩至极，这个物种好像只有大连有，是不是很自豪啊😊，赶紧拌起来。

用料  

下酒菜～生拌嘎巴虾的做法  

1. 把买回来的嘎巴虾，用清水洗2次，不要清洗次数过多，那样会把原有的鲜味洗没有😭

2. 放入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 把准备好姜切丝，干辣椒剁碎，圆葱切碎。一起倒入锅里，搅拌均匀。

4. 最后加料酒，酱油，和一勺白糖，搅拌均匀。这个时候可以尝一下咸淡味，如果没有问题，那就密封研制2小时以上。

5. 呵呵😊口水都流出来😜