嘎巴锅

用料  

嘎巴锅的做法  

1. 1.土豆，地瓜打皮洗净切大块上锅蒸熟，可用一根筷子插一下，看看是不是能透过土豆，透了就是熟了，晾凉以后备用，
   2.排骨清洗冷水下锅焯水，去除血沫，沥干备用。
   3.鹌鹑蛋洗净煮熟去皮，备用
   4.豆角洗净备用

2. 1.烧油，油温七八成热时分开炸土豆，地瓜，豆角，鹌鹑蛋，排骨，看到金黄就可以出锅

3. 把每样摆好放一根香菜点坠，可以根据个人口味在小蝶里放入孜然粉，辣椒粉等蘸料，就可以品尝了