山药菌菇土鸡汤

用料  

山药菌菇土鸡汤的做法  

1. 1.土鸡洗干净，切小块

2. 2.冷水下锅放入姜片，料酒焯水

3. 3.撇清浮沫，倒出来取出焯水的姜片，洗干净鸡肉

4. 4.少许油，放入姜片桂皮和八角，煎出香味

5. 5.把鸡肉煎上色，放入砂锅里加入适量的水炖煮两小时，

6. 6.鸡肉熟了以后再放山药和泡发好的香菇

7. 7.加入适量的盐，起锅放去葱花即可。