山药菌菇汤

想着给孩子做点清淡营养的汤羹吃

用料  

山药菌菇汤的做法  

1. 金针菇切小段，香菇、胡萝卜、莴笋头切丁，芥菜切碎，鸡蛋调散

2. 山药去皮拍成泥，忘记拍成泥的图片了

3. 香菇和金针菇过一下水，去除腥味（不在乎的可以省略这一步）

4. 锅烧热，里加少量猪油或者鸡油，油温上升加入香菇，金针菇，胡萝卜，莴笋头炒，加水煮开

5. 水开下山药搅拌，煮两三分钟后加入鸡蛋液，显蛋花后下芥菜

6. 加盐，味精起锅（孩子不喜欢吃葱，没有放）

小贴士

根据自己喜好，还可以加入鸡肉丁或者其他肉丁一起炒了加水煮