孩子这几天发烧胃口好,又不能吃油腻的,所以做了这道汤。
用料
怀庆山药 | 2根 |
蟹味菇 | 2盒 |
金针菇 | 200g |
杏鲍菇 | 3根 |
姜 | 3片 |
双汇午餐肉 | 200g |
小葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
怀庆山药 | 2根 |
蟹味菇 | 2盒 |
金针菇 | 200g |
杏鲍菇 | 3根 |
姜 | 3片 |
双汇午餐肉 | 200g |
小葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
杂菌山药汤的做法
把菇类焯水,炒锅里放少量油把姜炒香后放入菇类翻炒至半熟。
把半熟的菇类、山药、午餐肉放入烧开水的砂锅中,中火煲一个小时左右。关火后,放入葱花,盐调味即可。
小贴士
菇类一定要焯水,用姜翻炒,可以出去苦味和土腥味,让汤更加鲜美!