山药菌菇豆腐

用料  

山药菌菇豆腐的做法  

1. 将食材洗净并按自己的喜好切好。

2. 在炒锅里大火热油，先下少许姜粉，然后放入切好的豆腐翻炒。

3. 豆腐五六分熟的时候下所有切好的蔬菜，根据自己口味加入盐和糖，所有食材用大火炒匀之后盖上锅盖用中火焖，不时地开盖翻炒。

4. 最后加入少许素食蚝油炒匀。