高颜值无添加芋圆

2020年春节假期，宅在家中，利用屯的食材，自制甜品美食

用料  

高颜值无添加芋圆的做法  

1. 芋头入蒸锅蒸熟，大约蒸25分钟，筷子可插入芋头即可

2. 剥皮

3. 碾碎成泥

4. 小块火龙果碾碎

5. 芋泥中加入火龙果汁，因芋泥过干加入奶粉调制的牛奶适量

6. 木薯粉过筛加入芋泥中

7. 加入木薯粉的芋泥活成型，取1/3，搓长条切成小粒

8. 入开水中煮沸浮起即可

9. 捞出与未煮芋泥揉搓，其间继续加入适量木薯粉

10. 成型后搓长条切小粒

11. 放托盘中置冰箱冷冻

12. 冷冻成型后装袋，放冷冻柜以便随时取用

13. 将煮好的芋圆放于藕粉中，加蓝莓坚果，健康美味，口感Q弹软糯。

小贴士

各位吃货，可根据自己喜好自由发挥。明天是个红豆薏米粉芋圆。