土豆泥做过几次,分别是火腿版,火腿豌豆版。晚上准备做土豆泥,发现家里的冰箱真的是神奇“动物在哪里”啊,火腿没翻到,翻出来一些之前涮火锅的丸子们,emmmmm那就来个丸子土豆泥吧🤗
用料
丸子土豆泥的做法
冰箱里翻出的几个“年代久远”的丸子,那就全部切丁吧😒
还有洋葱也切丁,一起放在一边备用😛
土豆蒸熟后压成泥,鸡蛋切丁,为了少洗一个盘子,直接把鸡蛋丁撒在土豆泥上了😷
平底锅融化黄油,下洋葱丁
感觉我准备的食材超越了我可爱平底锅的包容能力😂只好临时另备一只锅,下黄油融化,一会儿下鸡蛋丁混合土豆泥
平底锅那边洋葱丁煎出香味后下入各种丸子丁,轻轻翻动保证每个都煎过🤨
俩只锅子一起翻煎,这是土豆泥这边,蛋黄慢慢融在土豆泥里啦😄
然后来个大融合,再加一点盐🤩
装盆开吃吧,好像配料多了一丢丢哈,还有多一倍黄油的这热量 ...不过是真的香啊😋😋😋
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