一直想吃炭火烤的羊肉串,可是不在郊外真的不行。看《深夜食堂》中刀疤大叔的神器啊,我就从日本买回来了。果然,是碳烤的味道。我也可以深夜报复社会了吧。
用料
烤羊肉串在家也可以炭烤的做法
把羊肉切小块,穿到钎子上。备用。咸盐,孜然,辣椒粉都要准备好,随时用。
羊肉串一面烤的两分熟的时候反面撒盐。
等到七八分熟的时候撒辣椒,最后快出锅撒孜然哦。
哈哈哈,在家开吃吧。真的街边摊的味道。。。呵呵,城管管不了了吧。
小贴士
用这个烤盘,注意火候大小,肉串不要总反面,辣椒孜然最后放烟雾才会小。
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