木炭火烤羊肉串和豆腐串

比小摊买的好吃

用料  

木炭火烤羊肉串和豆腐串的做法  

1. 买的新鲜羊肉切小块，用料酒，洋葱，蒜，姜片腌制半小时以上。

2. 用铁签串起来。

3. 豆腐块用铁签串起来

4. 把木炭点火，准备好盐，油，孜然粉，辣椒粉。

5. 边烤边摸点油，如果木炭起明火了，可以搅拌一下使明火灭火

6. 用签子扎一扎，如果扎透了就熟了，豆腐串也是这样做的，最后边烤边撒盐，自然粉和辣椒粉

7. 这是烤好的羊肉串和豆腐串，可以吃了

小贴士

边烤边摸油，炭火不大不小，边烤边撒盐和自然粉，辣椒粉