用料
在家也可以做的烤鱼的做法
买鱼的时候,叫阿姨帮忙切一下,一分为二,中间不要断。
洗干净鱼,沥干水,放盐,生抽,生粉腌制片刻。
两面腌制
炒锅放油,鱼再涂一层生粉,下锅炸两面至金黄色,捞起。炒锅放蒜头爆香放洋葱翻两下,盛起备用。电火锅刷油,放姜蒜辣椒爆香,放下鱼,指天椒,洋葱,蒜头,豆豉,盐,酱油,中火炖。
大概十几二十分钟,放香菜,葱在最上面,就可以吃啦。
配菜看个人喜欢搭配哦~
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