Greek tzatziki 希腊酸奶沾酱
这个方子其实是给我自己备着的。暑假全家去Kafelonia参加朋友小孩的洗礼,顺便度了个假。假期间也和朋友热情的希腊家人一起没完没了的大餐。吃到她婆婆的烤猪扒搭TZATZIKI,觉得实在太美味,于是就赶紧把方子给要了过来。回来第一次做,还不错。
用料
希腊酸奶 | 500克 |
橄榄油 | 1table勺 |
黄瓜 | 2根 |
莳萝 | 1把 |
柠檬 | 1只 |
盐 | 适量 |
paprika | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
Greek tzatziki 希腊酸奶沾酱的做法
黄瓜刨细丝,然后放干净布里面挤干,越干越好。
大蒜挤成末,混入。
挤入柠檬,先可以先挤少一些,最后再调整
用希腊酸奶,没有就用光明如实这种。
切碎dill,加入。这个东西没有也可以,我看网上的方子都没有。但是加进去味道真好,同在国外的朋友一定要放。
加入橄榄油,盐,胡椒搅拌均匀,尝味道,然后调整就好了。