希腊烤肉与tzatziki酱

用料  

希腊烤肉与tzatziki酱的做法  

1. 准备好的肉切成肉条，洋葱切丝，放入各类干货调料，最后一步放水，搅拌均匀至看不到有明显的纯净水。尽量多搅拌一会，腌制2-3小时，过夜最好！

2. 黄瓜刨丝挤干水分，蒜瓣切成蒜泥，拌入酸奶，加入tzatziki调料，盐，胡椒粉适量 调成自己适当的口感，提前一天放入冰箱过夜。

3. 平底锅加热倒油，取出腌好的肉煎炒，期间会出很多水，没关系，调至中火慢慢炒，等水分慢慢收干了继续煸炒至微微金黄就好了

4. 取出希腊酸奶酱，搭配自己喜欢的配菜即可。我自己正常搭配水煮蔬菜或色拉。当然也可搭配薯条哈