逛菜市场时,男朋友惊呼“蔓茎”,我顺着他的目光:那不是一堆干瘪的小白萝卜么,也可以说是小草参的样子。牌子上写着“桔梗”哦,就是那个东北菜馆里都有的红红的小咸菜。可我们做的,是白白的盐渍蔓茎
用料
盐渍桔梗的做法
将桔梗洗净,备用
调制饱和盐水(饱和盐水的判断方法:不断加盐搅拌,盐直至不再融于水)
将桔梗浸入(静置一夜后,便可食用,与玉米面糊糊绝配)
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