腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）
其实也不能算是变种吧，在南昌炒粉的基础上稍微变动了一下。去南昌的话炒粉有很多种，什么鸡蛋炒粉啦，火腿炒饭，肉丝炒粉，腊肠炒粉，青菜炒粉等等。这次要做的是腊肠炒粉，在南昌吃的炒粉大多店家都会加很多辣椒粉，腊肠甜甜的口感刚好能中和这种辣味，再来杯冰饮，这午饭算是吃的的极好喔～
明天回南昌，大概接下来一个月时间都要忙毕业的事情了！
关于米粉的泡法请戳链接看非正宗版南昌拌粉
用料
| 米粉 | |
| 包菜（或者小青菜）洋葱（根据个人口味加减） | |
| 青蒜，葱，辣椒 | |
| 腊肠 | |
| 盐，白胡椒粉，老抽，生抽，花生油 |
腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法
材料照片来一个
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第2张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第2张")
调料照片来一个！
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第3张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第3张")
米粉泡好，沥干水分备用，米粉的泡法看另一篇拌粉的菜谱哦
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第4张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第4张")
锅里倒油，油热把干辣椒、洋葱和葱末放进去大火爆炒
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第5张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第5张")
炒出香味以后把切好的腊肠放进去炒
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第6张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第6张")
然后再把撕好的包菜块儿丢进去翻炒
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第7张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第7张")
这个时候根据个人口味加盐老抽白胡椒粉生抽调味
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第8张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第8张")
把泡好的粉丢进去用筷子迅速拨散，炒匀以后盛出来就可以了
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第9张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第9张")
成品图
![腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第10张]( "腊肠炒粉（南昌炒粉的变种）的做法步骤图 第10张")
