腊肠炒米粉(南昌炒粉)
小时候,妈妈太忙,回到家没时间准备米饭,就会做这一道炒米粉,那时候的我都可以吃满满一大碗呐😄
现在自己长大了,有时间可以做给妈妈尝尝,这次的腊肠还是妈妈自己灌的呐,香😋
配料可以用自己喜欢的,没有腊肠鸡蛋可以用别的食材噢,自己喜欢吃的都可以炒米粉
用料
米粉 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 1段 |
大蒜叶 | 1把 |
辣椒 | 1个 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许(可以不放) |
腊肠炒米粉(南昌炒粉)的做法
准备的材料。
烧热水放入米粉煮熟。
食材切好备用。
煮熟的米粉冲凉水。
锅中倒油炒鸡蛋
食材一起炒熟。
倒入米粉一起翻炒。
根据自己喜好,调味。
装盘享用吧😋😋😋
小贴士
1、米粉热水煮的时候,记得搅动下,别黏锅,容易糊。
2、有些米粉不容易熟,可以煮的半成熟的时候关火盖上锅盖闷几分钟,这样节约时间又省煤气😂
3、煮熟的米粉一定要凉水冲洗下,防止它黏成一坨就不好炒了