凉拌手撕鸡肉🥦（减脂）

今天买了两条大鸡腿，给大琪做个手撕鸡肉吃。
今天做的时候感觉过春节家里来客人也可以做一下，肯定受欢迎👏

用料  

凉拌手撕鸡肉🥦（减脂）的做法  

1. 准备两个大鸡腿

2. 鸡腿凉水下锅，加少许料酒：葱段、洋葱、姜片。煮20分钟。鸡腿中间用剪刀豁一口子这样中间的血管会熟透。

3. 准备好蒜末～小米辣～香菜～柠檬（可以不放）、香油～米醋～味极鲜酱油、蚝油、糖、蜂蜜。
   喜欢黑胡椒也可以研磨点黑胡椒进去。
   其实这个也可以作为沙拉的一个油醋汁
   

4. 西兰花🥦焯水备用，鸡肉放凉后撕成一条一条。
   摆盘西兰花放最外面，中间放鸡肉

5. 将调好的醋汁浇到鸡肉上，吃时拌均即可。最好在爆一点辣椒油淋上那就更完美了。
   上面也可以洒些芝麻点缀。
   此菜减肥人士可以用来做减肥餐。

小贴士

注意鸡大腿一定要煮熟。