(减脂)凉拌手撕鸡腿肉
因为一直在减肥,能吃的优质肉类蛋白也有限,不想一直吃重复的,然后就学了一种肉做各种花式,好吃还减脂
用料
蒜头 | 2瓣 |
姜 | 6片 |
生抽 | 3勺 |
鸡腿 | 2只 |
小葱 | 3根 |
陈醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 4勺(稍微多点没事) |
(减脂)凉拌手撕鸡腿肉的做法
新鲜鸡腿2只用刀划开泡出血水,冰冻可以先用冷水解冻,然后也一样划开泡出血水。
准备葱姜蒜,葱把葱白单独切下来,葱叶切细。姜切片,五六片就差不多了,蒜切成末备用。
把生抽或者酱油.陈醋.鸡精.盐,根据自己口味适量倒进一个空的小碗里搅拌均匀,然后把葱叶倒进去一起。
锅里放水,把切好的葱白,姜,放进锅里,然后倒入适量料酒,放点干紫苏,把清洗好的鸡腿冷水入锅煮二十分钟左右,筷子插开无血水就可以捞出来过冷水了。
把过了冷水的鸡腿撕成一小块小块的,把在腌制的那小碗调料倒上去,把蒜末摆上去,然后起锅烧油,浇点热油上去,然后搅拌均均就可以吃啦,真的美味的不得了,喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒放调料里泡着!
开动啦!😁😁