减脂餐新吃法——凉拌麻辣手撕鸡

减脂餐很多都是水煮，其实不必要过这种寡淡无味的生活，不然人生还有什么乐趣？😂
在我看来，只要每天摄入的热量不超过基础代谢，注意碳水、蛋白质等方方面面的均衡搭配，也不需要坚持无油无盐。
不太喜欢鸡胸肉，我更爱鸡腿肉的滑嫩，所以平时都直接买鸡腿来做减脂餐，今天就一起来做这道菜吧！

用料  

减脂餐新吃法——凉拌麻辣手撕鸡的做法  

1. 鸡全腿冷水下锅，放姜片、大葱、花椒、料酒，大火煮开，直到用筷子戳穿，没有血水出来。

2. 捞出鸡腿泡凉水，去皮，撕成小块备用。鸡汤先别倒掉，会有用😂

3. 黄瓜拍成小块，木耳煮熟滤干水分备用。

4. 橄榄油、花椒油、蒜末、翠宏香辣蘸料、熟芝麻，小火炒香，离火。

5. 加两大勺煮鸡腿的汤，生抽、陈醋各4勺，1小勺盐，拌匀。

6. 上一步的调料倒入准备好的食材，放香菜，拌匀。隔十分钟再翻一下，浸泡入味。

7. 装盘，可以开动咯～

8. 真的很好吃😋配菜也可以换成自己喜欢的品种，金针菇、魔芋、莴笋，这些都是随便吃不容易涨秤的食材。

9. 必不可少的灵魂调料，翠宏YYDS！

小贴士

⚠️调料再香，也别喝汤汁哦，不然这些热量也是够吓人的，把菜吃掉就好啦！😂